自种的大芥菜为了保存做成了美味酸菜，做成酸菜鱼锅和朋友👬们分享，太美味了……一大锅吃光光
酸菜清炒去除水份，盛出备用
鱼下锅油煎，将调味姜蒜辣椒花椒等材料一并下锅，加料酒炒出香味
加水，并加入酸菜和所有配料下锅焖煮，出锅前加🧂调味即可
酸菜先炒一下去除水份少许料酒去除鱼腥也可换成鱼头等各种喜欢的主料
