千层肉饼～层层肉香

千层肉饼～层层肉香的做法步骤

1. 第1步.

   调馅 肉馅不要太肥，因为没有菜 加调料先腌制半小时以上～一勺糖，半勺醋，两勺料酒，三勺生抽，适量老抽调色，姜末，一点十三香 包之前，调馅～～注意顺序不能变 盐适量，鸡蛋一个，调均匀 适量水，一点点加，打上劲 香油 葱

2. 第2步.

   和面就不赘述了，面稍软些 图片说明叠法 如图切切四刀，中间连接部分要跟切口尺寸差不多，右下角不放肉馅

3. 第3步.

   叠

4. 第4步.

   叠

5. 第5步.

   叠

6. 第6步.

   叠

7. 第7步.

   叠

8. 第8步.

   叠

9. 第9步.

   叠好了

10. 第10步.

    平底锅充分预热，放油，油也热了再放饼。 放入饼以后，清清的按按饼，按到适合锅的大小。加盖，小火烙制。

11. 第11步.

    地面定型以后，翻面继续烙制。 前后再翻两三次。

12. 第12步.

    出锅

13. 第13步.

    趁热吃，皮酥内软，再配点粥就完美了