水煎包

水煎包的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉+姜末+胡椒+生抽+麻油+盐+清水 放入绞肉机中绞成肉馅 静置2小时以待入味。

2. 第2步.

   准备面粉 温水 馒头改良剂 酵母 白糖

3. 第3步.

   将材料用温水和成絮状

4. 第4步.

   继续揉面成三光 手光，锅光，面光

5. 第5步.

   面团放入60度温水锅中

6. 第6步.

   加盖醒发1小时

7. 第7步.

   面团发至两倍大

8. 第8步.

   揉面

9. 第9步.

   揉面排出气孔

10. 第10步.

    切块

11. 第11步.

    包包子

12. 第12步.

    包成包子

13. 第13步.

    热锅热油中火 油没至包子底部 包子底部煎至金黄 可煎两面。

14. 第14步.

    中火 加少量水

15. 第15步.

    加盖 盖子一定要有排气孔 水干后继续加水 整个过程大概8到10分钟。

16. 第16步.

    金黄 脆脆的锅贴做好了 尝尝吧