矜宸•花胶鸡汤底

矜宸•花胶鸡汤底的做法步骤

1. 第1步.

   母鸡充分解冻备用。

2. 第2步.

   准备其他食材洗净，黄豆泡1小时

3. 第3步.

   足量水加入半只鸡和一半的食材，干辣椒，橙皮，豆蔻，葱姜，花椒。

4. 第4步.

   大火煮开撇去血末

5. 第5步.

   加盖中大火30分钟后挑去葱姜

6. 第6步.

   持续煮2个小时

7. 第7步.

   2小时后取出部分食材

8. 第8步.

   加入另一半的食材

9. 第9步.

   加足沸水大火煮开，转中大火继续煮2个小时

10. 第10步.

    2个小时后能得到一锅非常浓郁粘嘴，不油腻的汤底，此时拌入南瓜泥调色过滤，就是纯色金黄的花胶鸡汤底。

11. 第11步.

    鲜香美味营养丰富。