把猪肉、大白菜、葱、少量姜,洗净剁碎
用热水泡花椒20-30分钟,花椒水备用 (仅提味,不会有麻的味道)
先在剁碎的猪肉里加入少量姜蓉、盐、酱油、耗油,顺时针搅拌,花椒水分多次少量加入,搅拌。 逐渐加入大白菜、葱花,再加花生油,继续搅拌。 注意:可根据已经喜好放量,可适当再加入些盐和酱油。
开始包饺子~
大火蒸13分钟,不揭盖焖2分钟。
开吃!里面还会爆汁! 可以配上自己喜欢的蘸料哦~
隔壁小孩都馋哭😋
除了蒸,还可以水煮、汤饺、煎饺等等,都好吃。