超满足花生颗粒饼干

超满足花生颗粒饼干的做法
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超满足花生颗粒饼干的食材和调料

花生100克
黄油90克
低筋面粉130克
70克
炼乳30克
蛋黄(加入饼干)2个
蛋黄(刷在表面)1个

超满足花生颗粒饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化,糖粉过筛后加入,混合吸收,再加入2个蛋黄,用打蛋器打至稍微蓬松

  2. 第2步.

    加入花生酱和炼乳,低筋面粉过筛后分次加入,用划十字的方法翻拌均匀。

  3. 第3步.超满足花生颗粒饼干的做法步骤 第3步

    将面糊搓成小丸子,放到垫了硅油纸的烤盘上,用手指轻轻压扁,刷上一层蛋黄液。

  4. 第4步.超满足花生颗粒饼干的做法步骤 第4步

    烤箱上下火预热至200度,烤10分钟至表面金黄后取出。

小贴士

1. 我用的是Pics带颗粒的花生酱,这个牌子的花生酱非常好吃,里面有花生颗粒,不爱吃颗粒的可以选用同品牌另一款顺滑的花生酱。
2. 炼乳没有也可不加。
3. 不爱蛋味儿的表面可以不刷蛋液。

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