墨鱼饺子

墨鱼饺子的做法步骤

1. 第1步.

   黑色的地方就是墨鱼的墨囊，把墨囊整个取出备用

2. 第2步.

   墨鱼囊

3. 第3步.

   墨鱼肚子剪开，去除墨鱼骨，撕掉墨鱼皮，也可不撕

4. 第4步.

   冲洗干净备用

5. 第5步.

   把鱼肉打成泥

6. 第6步.

   五花肉打成泥

7. 第7步.

   鱼肉五花肉放一起

8. 第8步.

   墨鱼汁兑少许的水和面

9. 第9步.

   醒一会再揉

10. 第10步.

    反复多揉几次

11. 第11步.

    留了少许墨鱼肉辣炒一个

12. 第12步.

    馅里加葱，姜，十三香，胡椒，生抽。料酒，用热油泼上，拌匀

13. 第13步.

    放入韭菜，韭菜里加入香油

14. 第14步.

    拌匀

15. 第15步.

    揉成光滑的面团，加了墨鱼墨的面特别劲道

16. 第16步.

    擀皮开包啦

17. 第17步.

    不是黑暗料理的黑色料理

18. 第18步.

    黑的发亮

19. 第19步.

    饺子皮有了墨鱼的鲜味，馅里有了韭菜提味，那叫一个鲜