最简单的配方—30分钟吃上热乎乎的蛋挞

最简单的配方—30分钟吃上热乎乎的蛋挞的做法
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最简单的配方—30分钟吃上热乎乎的蛋挞的做法说明

寒冷的周末,难得可以睡个懒觉,一觉睡到8点。起床犯愁早餐吃什么,翻冰箱翻到了之前买的挞皮,得,早餐烤个蛋挞磨点豆浆吧。

最简单的配方—30分钟吃上热乎乎的蛋挞的食材和调料

速冻蛋挞皮9个
牛奶100ml
淡奶油100ml
16克
蛋黄2个
柠檬汁5滴

最简单的配方—30分钟吃上热乎乎的蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.最简单的配方—30分钟吃上热乎乎的蛋挞的做法步骤 第1步

    先把蛋挞皮从冷冻室取出来,分开,室温解冻。然后把所需材料称量好

  2. 第2步.最简单的配方—30分钟吃上热乎乎的蛋挞的做法步骤 第2步

    把牛奶,淡奶油,糖粉,柠檬汁都放入搅拌盆中,手动搅拌均匀

  3. 第3步.最简单的配方—30分钟吃上热乎乎的蛋挞的做法步骤 第3步

    搅拌至如图状态

  4. 第4步.最简单的配方—30分钟吃上热乎乎的蛋挞的做法步骤 第4步

    拿滤网过筛(这步不能省,蛋挞嫩滑关键)

  5. 第5步.最简单的配方—30分钟吃上热乎乎的蛋挞的做法步骤 第5步

    过滤后呈如图状态

  6. 第6步.最简单的配方—30分钟吃上热乎乎的蛋挞的做法步骤 第6步

    锡纸铺在烤盘上,把挞皮摆在锡纸上

  7. 第7步.最简单的配方—30分钟吃上热乎乎的蛋挞的做法步骤 第7步

    挞液加入挞皮中,至8-9分满

  8. 第8步.最简单的配方—30分钟吃上热乎乎的蛋挞的做法步骤 第8步

    烤箱预热至210度,中层,20分钟

  9. 第9步.最简单的配方—30分钟吃上热乎乎的蛋挞的做法步骤 第9步

    成品如图,如果喜欢稍微再焦一点,烤制时间可适当延长几分钟

小贴士

1.我买的挞皮上口径7cm,下口径4cm。挞液的量正好够9个蛋挞
2.柠檬汁为了去腥,如果没有可不加
3.过筛步骤不可少,蛋挞嫩滑的关键
4.配方中用的糖粉,所以可以直接用冷牛奶搅拌。如果换成砂糖,需要把牛奶热到温热状态,砂糖才能融化完全

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