新疆果仁列巴(Funburnt X3专用）

新疆果仁列巴(Funburnt X3专用）的做法步骤

1. 第1步.

   将高筋面粉，细砂糖，牛奶，淡奶油，酵母，食用盐，鸡蛋混合在一起揉成面团，注意盐不要和酵母直接接触

2. 第2步.

   和至光滑面团

3. 第3步.

   加入软化好的黄油

4. 第4步.

   和至面团光滑即可 另外这个面团会比较硬 不一定出膜 喜欢软一点的就加多点牛奶

5. 第5步.

   然后机器切换发酵功能进行发酵

6. 第6步.

   发酵至1.5-2倍大，手指戳下去不会回缩

7. 第7步.

   把发酵好的平均分成两份，大概是580克一个面团，揉圆

8. 第8步.

   取一个面团，用擀面杖尽量擀成一个大的长方形 如果不想做那么大个可以分成几个均匀的小面团擀开

9. 第9步.

   把葡萄干均匀的铺在面皮上面 再把核桃仁铺上去

10. 第10步.

    然后把它卷起来要卷的紧密一些，不然有空气烤的时候容易撑裂

11. 第11步.

    把卷好的面包胚放进烤箱进行二次发酵 40度40分钟左右

12. 第12步.

    把发酵好的面团拿出来用到斜着切几刀使面包好熟透也更好看

13. 第13步.

    最后刷上一层蛋液

14. 第14步.

    烤箱预热170度，烘烤40分钟 烤10分钟左右根据上色情况用锡纸盖住

15. 第15步.

    完成

16. 第16步.

    放凉后再切片哦