五彩肠粉

五彩肠粉的做法步骤

1. 第1步.

   制作普通肠粉。将所有粉类食材倒入碗中搅匀，加水调匀至没有疙瘩，静置5分钟后，加入植物油搅匀

2. 第2步.

   用毛刷在盘底薄薄刷一层油，倒入1mm厚左右的肠粉液

3. 第3步.

   放入上汽蒸锅，盖上盖子蒸制1-1.5分钟

4. 第4步.

   取出盘子，用刮板取出肠粉装盘即可

5. 第5步.

   制作鸡蛋肠粉。先将肠粉夜倒入盘中，再搅碎鸡蛋，倒入盘中，撒上葱花入蒸锅蒸熟即可

6. 第6步.

   制作彩色虾仁肠粉。将仙人掌果果汁过滤到肠粉液中混合均匀，再倒入盘中，放入虾仁撒上葱花蒸熟即可

7. 第7步.

   制作料汁。将植物油、生抽、糖、红葱酱、水倒入锅中烧开

8. 第8步.

   将做好的酱汁淋于肠粉即可完成