烤羊排

烤羊排的做法步骤

1. 第1步.

   把羊排切成条，清水泡40分钟，泡出的血水倒掉

2. 第2步.

   凉水下锅，焯一下血末子

3. 第3步.

   血末子撇出，放入葱姜，20g料酒，开锅后小火炖1小时，捞出放凉

4. 第4步.

   调酱料:50g自制辣椒粉，15g料酒，20ml山茶油，搅拌均匀即可

5. 第5步.

   羊排刷上酱料，腌制一小时以上

6. 第6步.

   烤箱预热200度，羊排包上锡纸，烤20分钟

7. 第7步.

   打开锡纸，继续烤10分钟，完成