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酸萝卜
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爱Mozzie的微菡影
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酸萝卜的食材和调料
萝卜
1根,一斤半的样子
冰
糖
6块,1立方厘米一块的那种
盐
10克
白醋
100ml
凉开
水
200克
泡椒
5-10个
酸萝卜的做法步骤
第1步.
白萝卜切条,撒10g盐(约莫两大勺),拌匀静置15-30分钟杀水,正常15分钟足够了,讨厌萝卜味可以多放一会儿。
第2步.
剩余的料全部拌在一起,然后把蔫蔫的萝卜控掉水放进去,放冰箱半天就可以吃了。
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