太妃糖（软糖）

太妃糖（软糖）的做法

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太妃糖（软糖）的食材和调料

奶油	200
白砂糖	50克
麦芽糖	30克
不粘锅	一个
模具	一个
刮刀	一个

太妃糖（软糖）的做法步骤

第1步.
倒入淡奶油

第2步.
倒入白糖

第3步.
加入麦芽糖，中小火煮开转小火慢慢熬

第4步.
小火熬到材料不能太流动，口感偏软，如果喜欢硬的话可以再熬一会

第5步.
用勺子填入模具，冷却至硬（也可以放冰箱冷藏至硬）

第6步.
可以直接整形切块，也可以放入棒棒糖的模具内

小贴士

1.做给小孩吃的用了50克糖，喜欢吃甜的糖量可以加到80-100克
2.一定要用不粘锅
3.没有模具的，可以把糖液压成长方形，稍微冷却后先切长条，然后再切块，不能等完全冷了才能切，不然切不动还容易碎。没有刮刀可以用木铲，千万不要用铁铲，不然不粘锅会刮的一塌糊涂，就不是不粘锅了

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