好吃的轻芝士蛋糕

好吃的轻芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   此配料是8寸蛋糕的比例，首先准备两个盆或玻璃的都可以

2. 第2步.

   隔水融化芝士，牛奶和黄油

3. 第3步.

   小火融化的过程中分离蛋白和蛋黄

4. 第4步.

   融化好的芝士糊中分别倒入蛋黄快速搅拌，避免蛋黄结块

5. 第5步.

   开始打蛋白，一次性放入白砂糖，打至蛋白湿性发泡

6. 第6步.

   同上

7. 第7步.

   将过筛的面粉倒入芝士蛋黄中搅拌均匀

8. 第8步.

   将打好的蛋白放入芝士蛋黄糊中搅拌均匀

9. 第9步.

   同上

10. 第10步.

    最后关键的一步倒入电饭煲中，按煮饭模式，自动弹跳起来保温20分钟后，再一次按下煮饭模式再一次弹跳等待20-30分钟即可