木糖醇草莓慕斯蛋糕

木糖醇草莓慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶 玉米油乳化 放过筛低筋粉 搅拌匀 放四个蛋黄打成糊状

2. 第2步.

   四个蛋清放几滴柠檬汁 用打蛋器低速打 分三次放入木糖醉 蛋清打成小弯钓

3. 第3步.

   三分之一蛋白放蛋黄糊中翻拌 拌均匀后全部倒入蛋白打发蛋白 快速搅拌均匀

4. 第4步.

   烤箱提前邓热十分钟 蛋糊离烤盘15公分 倒入烤箱 上 下火160度 烤14分钟 端出倒扣 揭去硅胶纸 放凉备用

5. 第5步.

   吉利丁用凉水泡软 备用

6. 第6步.

   草莓切丁

7. 第7步.

   搅拌机打碎

8. 第8步.

   奶油奶酪隔热水打发 放入泡软吉利丁 搅拌均匀

9. 第9步.

   淡奶油打六分发

10. 第10步.

    草莓酱倒入奶油奶酪糊中 搅拌均匀

11. 第11步.

    放入打发奶油搅拌均匀

12. 第12步.

    按六寸蛋糕模底切一片蛋糕 垫底 草莓用大小一样的 切两辦 贴边排好 放一半慕斯糊 放入冰箱30分钟 拿出 再放一小片蛋糕 倒入剩余慕斯糊 摸平 放入冰箱 冷藏一夜

13. 第13步.

    脱模 巧克力用淡奶油隔热水溶化 放温后 装入裱花袋 裱出自己喜欢的样子 OK

14. 第14步.

    包装完毕┗(＾0＾)┓