芋泥蛋糕卷

芋泥蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   分蛋

2. 第2步.

   分好的蛋黄里加30克葵花籽油

3. 第3步.

   再加60克纯牛奶 拌匀

4. 第4步.

   筛入90克低筋面粉 拌匀成面糊

5. 第5步.

   加几滴白醋 打蛋白

6. 第6步.

   第一次加糖 15克左右

7. 第7步.

   第二次加糖 15克左右

8. 第8步.

   第三次加糖 15克左右

9. 第9步.

   打发好的状态

10. 第10步.

    取三分之一蛋白加入 面糊中拌匀

11. 第11步.

    再把拌匀的面糊倒入蛋白霜中 拌匀

12. 第12步.

    倒入28×28cm的烤盘

13. 第13步.

    抹平

14. 第14步.

    融入烤箱 上下火175度 18分钟（具体时常温度根据烤箱的不同 有稍微调整）

15. 第15步.

    OK啦 蛋糕胚完成

16. 第16步.

    芋头蒸熟

17. 第17步.

    加淡奶油70g 炼奶50克 拌匀

18. 第18步.

    卷起来