取自MASA食谱
大家这个假日有什麽特别地方去玩吗? 最近非常冷…大家一定要穿多一点衣服ㄛ!! 这次, 我想介绍一个下酒菜. 元旦我们日本人比较有机会喝小(?)酒..我原本的idea是, 用培根和香菇加鲜奶油做一个酱 淋在白饭吃. 但是我打开冰箱闻到泡菜!! 泰国有一些, 用奶味跟酸酸辣辣的料理. 那韩式泡菜也是一样, 放在一起看看味道… 鲜奶油把泡菜的强味温和.. 非常很香! 而且下面的锅巴的口感非常好!!
香菇,培根切片. 白饭(热)放在密封袋裡面, 用手揉一揉到白饭粒粘在一起.后, 压扁*
袋子打开, 刀子弄湿再切 *预防粘到刀子上, 一定要弄湿
锅巴的大小自由决定!! 看你用的锅子的大小.
放一点点的油, 锅子加热 开始煎到金黄色. 保温 *用烤箱也可以
先炒培根. 炒出香味后, 加一点黄油, 放入香菇继续炒
加泡菜拌一下混合, 再加鲜奶油让味道合起来
煮一下, 让味道合起来 盛在(4)上面 后, 放葱花, 海苔丝
*没有揉好, 等一下切片时候, 会散开.但是,不太需要揉太多. 因为我还要留饭的口感, 不是麻薯的样子..
*可以做圆形做披萨一样的样子..
*味道已经很强. 什麽都没要加调味料. 试味道味道不够再加泡菜汁或酱油,如果太乾, 加一点水.
可以代用. 法国麵包, 土司麵包, 馄饨皮, 都可以!!