大辣片_老味道

大辣片_老味道的做法步骤

1. 第1步.

   准备这种波纹的豆皮，用凉水泡1_2分钟，泡开就可以，千万不要泡的太软。

2. 第2步.

   把豆皮剪开成片状，可以用水再洗洗，因为里面会有点咸，可以去去咸味。

3. 第3步.

   洗完后再控干水分，办法自己想下把，也可以参照我的方法。别笑……

4. 第4步.

   控干水分的同时我们可以准备配料。

5. 第5步.

   锅中加入油。

6. 第6步.

   油温八成热，加入葱姜香叶等香料。

7. 第7步.

   待油出香味，葱微微变黄就可以把材料都捞出来丢掉，留下油。

8. 第8步.

   准备好细辣椒面，可以放适量得熟芝麻。

9. 第9步.

   把炸好的热油淋入辣椒面内，要用勺适当搅拌，防止辣椒糊了。

10. 第10步.

    淋完的辣椒油。

11. 第11步.

    再把辣椒油中加入糖，盐，味精等调料，搅拌均匀，尝一尝味道，缺啥补啥，味道依照个人口味调整。

12. 第12步.

    最后再加入适量的豪吉麻辣川香汁，这个调料味道又麻又香。特别适合做这个辣片。口味上很加分。

13. 第13步.

    混合好的样子，糖有可能化不开 没关系。

14. 第14步.

    拿出一张豆皮，摸上油，抹点没化开沉底的糖和辣椒，撒上孜然芝麻。

15. 第15步.

    也可以带手套，用手抓匀。这样比较方便。

16. 第16步.

    然后就一片一片的这样放起来。放2.3个小时后味道更好，但是我抹完就吃了点，味道也很好。

17. 第17步.

    不知道你就没流口水……做好后尽快食用，如果有真空机也可以抽起来。但也要尽快吃掉。

18. 第18步.

    反正我是吃的停不下来了。