腊八粥

腊八粥的做法
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腊八粥的做法说明

腊八粥也叫七宝五味粥,不同地区的腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括有大米、小米、糯米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、核桃仁、桂圆、葡萄干等干果。大家可随自己喜好自由搭配。

腊八粥的食材和调料

红豆30克
绿豆30克
薏米25克
糯米40克
小米30克
莲子18克
红枣8颗
花生25克
百合25克
适量
适量

腊八粥的做法步骤

  1. 第1步.腊八粥的做法步骤 第1步

    准备好材料

  2. 第2步.腊八粥的做法步骤 第2步

    将红豆、绿豆、薏米、莲子、花生米提前浸泡一夜

  3. 第3步.腊八粥的做法步骤 第3步

    糯米、小米、百合提前浸泡半小时

  4. 第4步.腊八粥的做法步骤 第4步

    红枣洗净备用

  5. 第5步.腊八粥的做法步骤 第5步

    红豆、绿豆、薏米、莲子、花生米洗净备用

  6. 第6步.腊八粥的做法步骤 第6步

    糯米、小米、百合洗净备用

  7. 第7步.腊八粥的做法步骤 第7步

    除了冰糖,将所有材料洗净放入锅中,一次性加足适量的清水

  8. 第8步.腊八粥的做法步骤 第8步

    大火烧开后捞出浮沫

  9. 第9步.腊八粥的做法步骤 第9步

    再转小火炖煮30-40分钟

  10. 第10步.腊八粥的做法步骤 第10步

    炖煮至米烂粥浓稠时加入冰糖,搅拌至冰糖融化即可

  11. 第11步.腊八粥的做法步骤 第11步

    成品图

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