【樉樉的小厨房】三步教你做小美版低油～美极猪脆骨

【樉樉的小厨房】三步教你做小美版低油～美极猪脆骨的做法步骤

1. 第1步.

   猪脆骨放入网格，主锅倒水没过脆骨一半，5分钟/50度/速度5，清洗干净。

2. 第2步.

   脆骨切小块，姜去皮切片。

3. 第3步.

   倒入油和姜片，3分钟/120度/速度1爆香。

4. 第4步.

   倒入排骨，以3分钟/120度/反转速度1爆香。

5. 第5步.

   加入料酒，冰糖，美极鲜酱油，老抽，蚝油，以30分钟/100度/反转小勺烹煮。

6. 第6步.

   装盘后撒一点炒熟的白芝麻或花生碎。

7. 第7步.

   趁热享用。