熬猪油

熬猪油的做法步骤

1. 第1步.

   猪板油放清水里冲干净，用厨房纸吸干水分，切成2厘米左右的小块备用。

2. 第2步.

   取一深锅，放入猪板油块，老姜和半碗清水。

3. 第3步.

   开大火煮开。

4. 第4步.

   用勺子慢慢滑锅，把清水煮干。

5. 第5步.

   清水煮干后，转中小火慢慢熬制。

6. 第6步.

   继续用勺子滑锅，猪板油就慢慢出油了。

7. 第7步.

   熬至油渍变金黄色略带褐色。

8. 第8步.

   盛出油渍。（油渍炒青菜🥬一级棒）

9. 第9步.

   锅内留猪油再煮5分钟，关火。

10. 第10步.

    把猪油倒入无水的容器里放凉。（刚熬制好的猪油温度非常高，所以尽量避免使用塑料容器）

11. 第11步.

    自然冷却后，雪白的猪油就熬制完成了。