不膻的红烧羊肉（川味版）

不膻的红烧羊肉（川味版）的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切块，用冷水浸泡，把血水泡出来！

2. 第2步.

   冷水下锅，加半勺料酒煮！

3. 第3步.

   把膻味，血水，油泡煮出来

4. 第4步.

   羊肉煮五分钟之后，捞出来，用冷水泡着！宝爸直接用冷自来水冲着！

5. 第5步.

   干辣椒，八角，香叶，花椒，山奈（忘记上图了）

6. 第6步.

   调味料冷水泡一下，这样是为了炒的时候不焦！

7. 第7步.

   沥出来

8. 第8步.

   100g葵花油下锅

9. 第9步.

   全部调味料加豆瓣下锅，小火炒香！

10. 第10步.

    下羊肉，加料酒、生抽和老抽，翻炒2-3分钟

11. 第11步.

    加开水

12. 第12步.

    小火炖至九分熟，牙齿能咬动就可以啦！我们大概花了1.5小时！

13. 第13步.

    萝卜切块！

14. 第14步.

    萝卜下锅！ 煮萝卜需要大火煮，3-5分钟萝卜就熟啦！ 尝一下味道，根据自己的口味适量加盐！

15. 第15步.

    香菜洗净

16. 第16步.

    切段

17. 第17步.

    出锅！洒上香菜段就可以啦！