夹沙香蕉

夹沙香蕉的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋分出蛋清，蛋黄不用

2. 第2步.

   香蕉切成四到五段，中间剖开，不要剖断，豆沙捏成长条，夹进香蕉，要是太滑可以稍微沾一点点淀粉

3. 第3步.

   蛋清打出大泡泡，不要打发，其实用筷子打更好

4. 第4步.

   小油锅里放油，可以放多一些，把香蕉蘸一圈淀粉

5. 第5步.

   裹上蛋清里的大泡泡

6. 第6步.

   放进热油锅中小火煎炸，炸至金黄捞出，不要用筷子捞，会有印痕，用漏网或者勺子捞出

7. 第7步.

   趁热吃，可以作为年夜饭或者家宴的餐后点心！