腌菜鲈鱼

腌菜鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲈鱼洗净，姜切片

2. 第2步.

   腌菜洗净，切片

3. 第3步.

   起油锅，煎鱼至两面焦黄，盛出，锅底煎鱼的油翻炒腌菜，把鱼放入锅内，加料酒，加酱油，加水淹过鱼，大火煮开，转中火，煮5分钟左右，起锅。

4. 第4步.

   下饭菜，冷却后结成冻更好吃