把肉切块,开水煮一下,去浮油,冷水洗净,备用
锅洗净,放入肉,翻炒没有水分后,加入香叶,蒜头,姜,炒至肉出油,有点干焦,加入黄豆(干黄豆要泡水三小时左右,黄豆也可以水煮一下)翻炒,加入腐乳,加剩下的调味料,翻炒片刻
出锅,盛盘,放蒸锅蒸熟即可(可以在煮饭的时候加一层放在饭上一起蒸)
味道自己尝尝,差点什么加什么