年夜饭:四色焖饭(电饭锅版)

年夜饭:四色焖饭(电饭锅版)的做法
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年夜饭:四色焖饭(电饭锅版)的做法说明

年夜饭桌上的好彩头,老人小孩都喜欢的营养焖饭,既简单又容易做。

年夜饭:四色焖饭(电饭锅版)的食材和调料

广味香肠250克
豌豆米250克
玉米粒150克
胡萝卜1根
照烧酱油1勺
耗油1勺
少许

年夜饭:四色焖饭(电饭锅版)的做法步骤

  1. 第1步.年夜饭:四色焖饭(电饭锅版)的做法步骤 第1步

    食材切成小丁备用

  2. 第2步.年夜饭:四色焖饭(电饭锅版)的做法步骤 第2步

    少油将胡萝卜、豌豆米和玉米粒稍微炒一下,加盐和耗油,加少许水焖2分钟关火

  3. 第3步.年夜饭:四色焖饭(电饭锅版)的做法步骤 第3步

    电饭锅里放平时煮饭的米和水量,焖过的食材平铺在米上,再在最上层铺上广式香肠,然后开启正常煮饭程序即可,饭煮好后焖5分钟再开盖。(如果喜欢吃带锅巴的,饭煮好后可以启动再加热程序1~2次)

  4. 第4步.年夜饭:四色焖饭(电饭锅版)的做法步骤 第4步

    煮好的焖饭太漂亮了

  5. 第5步.年夜饭:四色焖饭(电饭锅版)的做法步骤 第5步

    拌饭时加入照烧酱油(照烧酱油是带有少许甜味的,如果加入普通酱油要注意适量,避免过咸)

  6. 第6步.年夜饭:四色焖饭(电饭锅版)的做法步骤 第6步

    拌好的焖饭

  7. 第7步.年夜饭:四色焖饭(电饭锅版)的做法步骤 第7步

    色香味俱佳。

小贴士

按个人口感调整水量,我比较喜欢水少一些煮出来的饭,更有颗粒感也更有嚼劲。
有的厨友喜欢用番茄做食材,因为番茄会出汁,所以煮饭时的水量要适当减少,否则煮出来的饭会过稀影响口感。

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