土豆排骨焖饭

土豆排骨焖饭的做法
5人浏览0人收藏
收藏

土豆排骨焖饭的做法说明

1月12日,周六。冬天的重庆,阴冷潮湿,做一锅土豆排骨焖饭,一家人围坐着分享,心里胃里都暖洋洋的。

土豆排骨焖饭的食材和调料

第一步:排骨500克
红糖40克
生抽30克
老抽5克
李锦记旧庄蚝油20克
40克
料酒70克
10克
第二步
10克
蘑菇香菇切块100克
土豆切块250克
黑胡椒粉1/4茶匙
(可省略)50克
第三步
淘洗好的大米200克
140克

土豆排骨焖饭的做法步骤

  1. 第1步.土豆排骨焖饭的做法步骤 第1步

    排骨放入网兜,加水淹没住排骨,用5分钟/50度/速度5,洗净滤干后放入主锅。

  2. 第2步.土豆排骨焖饭的做法步骤 第2步

    把第一步烹制排骨的所有调料全部放入,设置25分钟/V/反转小勺

  3. 第3步.土豆排骨焖饭的做法步骤 第3步

    25分钟后,排骨烹制完成

  4. 第4步.土豆排骨焖饭的做法步骤 第4步

    加入第二步中的所有材料,6秒/反转速度2颠勺

  5. 第5步.土豆排骨焖饭的做法步骤 第5步

    颠勺和匀后,设置6分/100度/反转速度小勺

  6. 第6步.土豆排骨焖饭的做法步骤 第6步

    加入淘洗好的大米200克,6秒/反转小勺和匀

  7. 第7步.土豆排骨焖饭的做法步骤 第7步

    加入开水140克,设置3分/100度/反转小勺

  8. 第8步.土豆排骨焖饭的做法步骤 第8步

    蒸盘垫上烘焙纸,将主锅内的食材倒入,清空主锅。注意烘焙纸不要堵住蒸盘侧边的气孔。

  9. 第9步.土豆排骨焖饭的做法步骤 第9步

    主锅加入开水1000克,把蒸锅放上去,设置30分/V/速度1

  10. 第10步.土豆排骨焖饭的做法步骤 第10步

    出锅撒香葱

  11. 第11步.土豆排骨焖饭的做法步骤 第11步

    吃块排骨,好香呀

  12. 第12步.土豆排骨焖饭的做法步骤 第12步

    再来块土豆,好吃得要流泪了

小贴士

注意烘焙纸不要堵住蒸盘侧边的气孔,垫纸时可先将烘焙纸沾点水。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页