葱烧海参

葱烧海参的做法步骤

1. 第1步.

   先要提前泡发海参。海参泡发：1⃣️干海参用无油的容器加入纯净水浸泡一天一夜，用剪刀剪开腹部，清除腹内杂质，用清水冲洗，然后放入网锅，加入没过海参的水，5分钟50度速度5清洗。2⃣️主锅清洗干净，必须无油。海参放入网锅，加入齐平海参的水，100度30分钟速度1烹煮，煮好以后，需要等水凉透，再将海参捞出，矿泉水浸泡放入冰箱冷藏一天后即可食用。吃不完放冰箱冷冻，随用随取。

2. 第2步.

   泡发后的海参特别Q弹。将泡发好的4根海参沥干备用

3. 第3步.

   将葱白剪成长段和油一起放入主锅，2分钟V速度小勺爆香

4. 第4步.

   将海参和除水淀粉外的其他调料生抽老抽，糖，蚝油，水一起放入主锅，盖上盖子4分钟30秒V反转小勺。

5. 第5步.

   只将海参夹出来整齐摆放盘中。主锅里留有汤汁，这时将主锅设置2分钟/v/速度小勺，将水淀粉从量杯孔倒入，观察，汤汁开始粘稠就按下按钮🔘停止。

6. 第6步.

   将芡汁均匀淋在海参上，撒葱段。

7. 第7步.

   切段沾汁食用。味美鲜香。