金像全麦吐司

金像全麦吐司的做法
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金像全麦吐司的做法说明

适用于金像全麦粉的低卡吐司,此配方可以做两枚Q润的450克吐司。

金像全麦吐司的食材和调料

金像全麦粉200克
金像面包粉300克
酵母4克
1.5克
细砂糖75克
250克
奶粉25克
黄油38克
鸡蛋63克

金像全麦吐司的做法步骤

  1. 第1步.金像全麦吐司的做法步骤 第1步

    除黄油外所有原料混合至面筋扩展阶段。加入软化的黄油至完全扩展阶段。静置2小时至两倍大。

  2. 第2步.金像全麦吐司的做法步骤 第2步

    平均分成6个面团滚圆,松弛15分钟。

  3. 第3步.金像全麦吐司的做法步骤 第3步

    取一个擀长

  4. 第4步.金像全麦吐司的做法步骤 第4步

    向中间折

  5. 第5步.金像全麦吐司的做法步骤 第5步

    卷起

  6. 第6步.金像全麦吐司的做法步骤 第6步

    发酵至9分满

  7. 第7步.金像全麦吐司的做法步骤 第7步

    180度上下火、中下层、40分钟左右。

  8. 第8步.金像全麦吐司的做法步骤 第8步

    变换造型的吐司

  9. 第9步.金像全麦吐司的做法步骤 第9步

    Chanel不是梦…

  10. 第10步.金像全麦吐司的做法步骤 第10步

    星空吐司

  11. 第11步.金像全麦吐司的做法步骤 第11步

    冰淇淋和兔兔吐司

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