麻辣蟹煲

麻辣蟹煲的做法说明

先将螃蟹处理好。切成2边蟹身沾淀粉少量油炸1分钟。炸好放一边。放少量油。放姜蒜香叶等。加炒黄瓜土豆（蔬菜类）。蔬菜3分熟的时候加入盐巴味精少量。加料酒酱油豆瓣酱少许。翻至均匀。倒入螃蟹鹌鹑蛋鸡爪。加一点水。盖锅盖煮3分钟。盛出。上面撒芝麻跟香菜 或葱即可。