甜甜圈面包

甜甜圈面包的做法
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甜甜圈面包的做法说明

这是另外一个配方的甜甜圈,之前发过一个,这个方子的面团偏软,炸出来外酥内软!
2个方子相比较,各有各的特点,大家都可以试试看!
也可以压成扁的圆形,可以放到电饼铛,做成面包饼,外面散点糖粉,也很好吃的。

甜甜圈面包的食材和调料

鸡蛋2个
酵母5克
牛奶120克
面粉(低中高粉都可以)320克
粉(我用的冰粉)30克

甜甜圈面包的做法步骤

  1. 第1步.甜甜圈面包的做法步骤 第1步

    我有偷懒,将所有材料放到面包机,点揉面功能半小时后,关掉,重新开启揉面功能! 揉面完毕,取出来放到温暖地方发到2倍大。我就直接用了面包机发面。

  2. 第2步.

    面发好,擀成5毫米厚的饼,用甜甜圈模具压出来。这些面,我正好做了12个甜甜圈。

  3. 第3步.

    然后烤箱低温预热,温度大约在40~50℃左右,发酵最快,下面放一小盆热水,保持温度也保持湿度,发到2倍大就可以了

  4. 第4步.甜甜圈面包的做法步骤 第4步

    锅里加油,7成热就可以放上面饼陪,炸到2面黄金,就可以装盘!! 散上糖粉,最好等稍微凉点再放,太热了放糖容易化。

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