以最快的速度完成一道色香味俱全的聚餐佳肴，步骤简单，性价比极高。因为是熟食，一是在生蚝产地的选择上没有太多讲究，经济实惠；二是对开蚝的手艺没有要求，即使一不小心弄碎的蚝壳，冲洗干净即可。用来练习开蚝手艺再好不过。
大蒜一整只，剥皮切蒜末，加色拉油，小火慢煎，微微变金黄，出香味即可。小葱洗净切碎，葱末待用。
生蚝开壳，浇上煎过的蒜末，再浇上生抽/蒸鱼豉油。
烤箱预热200度，生蚝烤10分钟。提前1分钟撒葱末，时间到后，即可食用。
