红丝绒精华乳酪霜纸杯蛋糕

红丝绒精华乳酪霜纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   食材集合，朗姆酒缺席合影！

2. 第2步.

   鸡蛋白和蛋黄暂时分别，蛋白一定要放在无水无油容器里。

3. 第3步.

   牛奶加玉米油加糖混合均匀，筛入低粉和可可粉，再加入蛋黄，用蛋抽搅拌至无颗粒。

4. 第4步.

   最炫的红丝绒精华加入，很美有没有！

5. 第5步.

   一字搅拌，鲜艳夺目的蛋糕糊细腻柔和。

6. 第6步.

   蛋白加糖电动打蛋器打发，糖分三次加入，先2速，后低速，打至蛋白硬性出小勾如图即可。

7. 第7步.

   把蛋白的1/2倒入蛋黄糊中，一字搅拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白中，一字搅拌至无颗粒均匀状态。预热烤箱200度。

8. 第8步.

   倒入模具中8分满即可！我倒多了，以至于烤完开裂。

9. 第9步.

   模具是12个蛋糕🧁，多出来的倒进这个长方形的模具中，估算一下如果放入纸杯中大概有4个左右吧！

10. 第10步.

    模具置于烤箱中层，150度40分钟！烤的过程中要观察。

11. 第11步.

    奶油奶酪隔水加热，奶油加糖打发8⃣️分，加入奶油奶酪继续打发！偷尝味道，香甜浓郁，好吃😋

12. 第12步.

    蛋糕凉后用裱花，上面弄一点红丝绒蛋糕颗粒！开裂的蛋糕用乳酪霜也挡不住。

13. 第13步.

    好好吃，感觉朗姆酒再多放点会更好吃！红丝绒蛋糕—-春节做起来吧💋