咸菜胡萝卜香菇炒蛋包子

咸菜胡萝卜香菇炒蛋包子的做法步骤

1. 第1步.

   先把包子皮的料放一起，揉至光滑，发至2倍大。（酵母不要和盐放一起）在发醒的时候，做馅料。

2. 第2步.

   胡萝卜、香菇切丁，热油炒一下，放适量盐。备用

3. 第3步.

   蒜切末，鸡蛋打散，放入黄酒、蒜末、盐、油和鸡蛋一起打。打散后放热油炒至极碎，备用。

4. 第4步.

   咸菜、瘦肉切丁。

5. 第5步.

   把所有的馅料和调料放一起拌匀。

6. 第6步.

   面粉发至2倍大时，里面是这样的。

7. 第7步.

   分成15个，擀成薄片。放了3调羹馅料进去，保证皮薄馅多😋

8. 第8步.

   这是刚整型的，发至1.5倍大时。冷水蒸，水开15分钟，焖2-3分钟拿出。

9. 第9步.

   皮薄馅多，味道不错👍