
最近总是睡不好,脸上还起了一些斑,想来是随着年龄变大,气血不足导致的,本着药补不如食补的原则,首先想到了,千年古方“阿胶固元膏”
由于市场上固元膏质量良莠不齐,还是自己动手比较放心,所以有了以下一系列的东西,

阿胶敲碎

加一瓶黄酒浸泡48小时至完全软化,期间可以多次搅拌,大枣去核切片,冰糖打粉备用

选当季的黑芝麻炒熟放凉备用

当季核桃剥好炒熟备用

把阿胶放入锅中我用的是不粘锅,翻炒至可以在锅铲上形成一面状如旗子的胶面,俗称“挂旗”倒入所有原材料翻炒,最好用微小火保持温度好,太热会使成品过硬,太凉会使胶提前凝固,不好整形(我用的电磁炉比较好控制温度)

放入盒中整形,盒子记得刷油,再放一层保鲜膜方便取出来

静置几个小时后,待完全凉透,切片保存
我提前把冰糖打粉,大枣去核,切片,芝麻核桃炒熟了,还有,冰糖我,核桃,大枣以及枸杞,要先放,最后放黑芝麻,否则不好翻炒,我用的比例是黄酒、阿胶、芝麻、核桃、大枣2:1:1:1:1的比例,枸杞随意