黑米鲜虾薄底披萨

黑米鲜虾薄底披萨的做法步骤

1. 第1步.

   将披萨底的所有原材料倒入面包桶中，启动和面程序，15分钟。

2. 第2步.

   揉到面团光滑即可。因为天冷，所以我直接用面包机发酵，启动发酵程序，用时1个小时。

3. 第3步.

   发酵半个钟之后，我们可以来预热烤箱和石板。烤箱上下火230℃预热，同时把石板放进去。

4. 第4步.

   接着我们来处理披萨馅部分。鲜虾去虾线去壳，清洗干净。

5. 第5步.

   胡萝卜等切成小丁。

6. 第6步.

   平底锅放入适量橄榄油，小火加热后放入洋葱，炒出香味。

7. 第7步.

   接着放入胡萝卜，稍微翻炒一下之后放入适量的水，将胡萝卜炒熟。

8. 第8步.

   最后放入蘑菇，炒熟，加入调味。

9. 第9步.

   这时候披萨面团也发酵好了。大约发酵到原来的两倍大。

10. 第10步.

    将面团平均分成2份，滚圆松弛15分钟。

11. 第11步.

    取一个松弛好的面团擀开。用叉子戳一些小洞洞。

12. 第12步.

    抹上披萨酱。

13. 第13步.

    铺上一部分马苏里拉芝士。

14. 第14步.

    铺上馅料。

15. 第15步.

    最后再撒上马苏里拉芝士。

16. 第16步.

    送入烤箱，上下火230℃，烘烤8分钟。

17. 第17步.

    烤好的披萨上满满的芝士，超满足。

18. 第18步.

    趁热分割之后就可以开吃啦。