韩国老师的牛肉大酱汤

韩国老师的牛肉大酱汤的做法
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韩国老师的牛肉大酱汤的做法说明

在韩国文化院,上了一期料理课,学习的成果相当不错,身边都朋友都很爱吃我学到的料理

韩国老师的牛肉大酱汤的食材和调料

牛肉500克
豆腐1块
土豆3个
1个
西葫芦1个
香菇300克
蛤蜊300克
8瓣
韩国大酱3勺
汤酱油3勺
鱼露3勺
海鲜高汤粉1袋
适量
香油适量

韩国老师的牛肉大酱汤的做法步骤

  1. 第1步.韩国老师的牛肉大酱汤的做法步骤 第1步

    韩国海鲜高汤粉,用一袋煮一锅高汤备用

  2. 第2步.韩国老师的牛肉大酱汤的做法步骤 第2步

    食材,牛肉,豆腐,洋葱,土豆,香菇,西葫芦,蒜,冻蛤蜊

  3. 第3步.韩国老师的牛肉大酱汤的做法步骤 第3步

    调料,盐,大酱,鱼露,汤酱油,香油

  4. 第4步.韩国老师的牛肉大酱汤的做法步骤 第4步

    蒜切沫,到盐,香油,腌制5分钟

  5. 第5步.韩国老师的牛肉大酱汤的做法步骤 第5步

    牛肉化冻,倒入香油蒜泥,搅拌腌制备用

  6. 第6步.韩国老师的牛肉大酱汤的做法步骤 第6步

    洋葱,土豆切块,放好备用

  7. 第7步.韩国老师的牛肉大酱汤的做法步骤 第7步

    香菇,西葫芦,豆腐切款备用,冻蛤蜊可以不化冻

  8. 第8步.韩国老师的牛肉大酱汤的做法步骤 第8步

    汤锅到香油热锅

  9. 第9步.韩国老师的牛肉大酱汤的做法步骤 第9步

    放入腌制好的牛肉,切好的洋葱,土豆

  10. 第10步.韩国老师的牛肉大酱汤的做法步骤 第10步

    加入3勺大酱,不断翻炒

  11. 第11步.韩国老师的牛肉大酱汤的做法步骤 第11步

    翻炒几分钟后,加入海鲜高汤

  12. 第12步.韩国老师的牛肉大酱汤的做法步骤 第12步

    加入剩下的食材,香菇,西葫芦,豆腐,冻蛤蜊,加入剩下的高汤末过食材即可

  13. 第13步.韩国老师的牛肉大酱汤的做法步骤 第13步

    大火烧开转中火,煮20到30分钟

  14. 第14步.韩国老师的牛肉大酱汤的做法步骤 第14步

    加3勺汤酱油,3勺鱼露,如果口重的人可以根据自己的口味,在增加大酱,汤酱油,鱼露,调整好口味在煮5分钟,美味的牛肉大酱汤就完成了!

小贴士

所有的韩国调料是老师带着我们在望京韩国人超市买到的,蓝色瓶子是鱼露,黑色是汤酱油,也可以用国产的鱼露和酱油,海鲜高汤粉买不到清水也可以,我用的大酱是好餐得或者清静园。

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