懒人煮卤水

懒人煮卤水的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡爪洗干净放进沸水里，当水再次沸腾时熄火

2. 第2步.

   把鸡爪捞出来沥干待凉。

3. 第3步.

   冷水把鸡蛋放进锅里煮熟，冷水泡着熟鸡蛋剥壳备用。

4. 第4步.

   在锅里加入一瓶卤水汁、香料、冰糖，把备好的花生、鸡爪、鸡蛋一起放进锅里，加入清水（刚好盖过所有材料）。

5. 第5步.

   大火煮至沸腾转中小火慢慢熬煮，期间要搅拌一下，免得煮糊了。当水越来越少时可以再加入清水盖过材料继续煮。（煮45分钟以上，如果想花生能软一点可以先使用高压锅加清水煮软）。

6. 第6步.

   快煮好的时候卤水汁会越来越浓，这时候记得调试一下味道，可以适当加点冰糖或盐。要看自己的口味去调试了，当然太浓会太咸可以加清水调试。

7. 第7步.

   一般煮好的卤水喵会吃多少拿多少上碟，剩下的会再次煮沸熄火待凉，用保鲜膜包裹好放进冰箱储存。卤水到第二次煮的时候会更加美味。也可以再加新的材料一起煮，但注意调味哦。（想当天就能很美味是有办法的，把煮好的卤水完全放凉后再煮沸再放凉，再煮一次，就能完全入味。)

8. 第8步.

   完成