阳春白雪—银装素裹迎新春(虾仁炒牛奶)

阳春白雪—银装素裹迎新春(虾仁炒牛奶)的做法
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阳春白雪—银装素裹迎新春(虾仁炒牛奶)的做法说明

最近天冷还下雨,暖胃的同时还需要暖心。做一个虾仁炒牛奶,预祝大家新春快乐🎊

阳春白雪—银装素裹迎新春(虾仁炒牛奶)的食材和调料

蛋白6个
牛奶100克
3克
基围12只
菠菜(可省,为了好看)几片叶子

阳春白雪—银装素裹迎新春(虾仁炒牛奶)的做法步骤

  1. 第1步.阳春白雪—银装素裹迎新春(虾仁炒牛奶)的做法步骤 第1步

    虾仁洗干净后,裹淀粉,再冲洗干净。重复三遍后入油锅,炒制变色后盛出。

  2. 第2步.阳春白雪—银装素裹迎新春(虾仁炒牛奶)的做法步骤 第2步

    鸡蛋和牛奶打均匀,倒入锅内约等1分钟至半凝固状态

  3. 第3步.阳春白雪—银装素裹迎新春(虾仁炒牛奶)的做法步骤 第3步

    加入菠菜叶子

  4. 第4步.阳春白雪—银装素裹迎新春(虾仁炒牛奶)的做法步骤 第4步

    翻炒一分钟后,加入虾仁再翻炒一分钟

  5. 第5步.阳春白雪—银装素裹迎新春(虾仁炒牛奶)的做法步骤 第5步

    出锅啦!可以同时摊一个蛋皮切碎放在正中央

小贴士

牛奶最好用全脂的,和虾仁的比例是1:2。
一定要热锅冷油哦,这样子炒出来的虾仁比较嫩。

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