秘制黄豆酱

秘制黄豆酱的做法
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秘制黄豆酱的食材和调料

黄豆适量
适量
辣椒辣椒适量
甜面酱5块钱的
芝麻5块钱的
腐乳汁5块钱的
花生、白适量
香油、辣椒适量

秘制黄豆酱的做法步骤

  1. 第1步.秘制黄豆酱的做法步骤 第1步

    甜面酱、芝麻酱、腐乳汁调配均匀备用

  2. 第2步.秘制黄豆酱的做法步骤 第2步

    黄豆泡一夜,煮熟,沥干水备用

  3. 第3步.秘制黄豆酱的做法步骤 第3步

    油热,加入姜末蒜末,花椒,辣椒炒香放入黄豆和辣椒粉继续煸炒,在加入花生和调制好的酱料加水焖煮,起锅前加入适量花椒油和辣椒油即可。

  4. 第4步.秘制黄豆酱的做法步骤 第4步

    成品

小贴士

需要的材料:甜面酱、芝麻酱、腐乳汁、熟花生、生姜、大蒜粒、花椒少量、特辣的朝天椒、辣椒粉、盐、鸡精、白糖、花椒油、调和油、辣椒油
做法:1:甜面酱、芝麻酱、腐乳汁调匀备用
2:将煮熟的黄豆沥干水备用
3:调和油下锅,油热加花椒、辣椒、蒜粒、姜粒将味道编炒出来放入黄豆、辣椒粉编炒后加花生加调好的酱翻炒,(白糖少许)加水闷煮,最后加花椒油和辣椒油翻炒一会就可以了!
这个可以根据自己喜好可以加入瘦肉或者牛肉哦!

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