一只能睡到天昏地暗的馋猫为了吃肉早上6点起床给自己投食。
排骨洗净，姜片，冷水煮沸，撇去浮油沫，换清水，继续煮开。
热油，姜蒜红椒炒，炸排骨和蒜头，至金黄。山药洗净去皮切块。 沥油，锅底剩些许油，熬适量冰糖至红，放入排骨，加入两碗热水，加入山药块，小火煮至收火为浓汁。入碟加香菜即可。
山药用沾水刀切，不黏。加热水时注意别躺枪。蒜炸了以后很好吃的，我本来是个很讨厌蒜的人。可以出锅撒点白芝麻
