上班族福音，前一晚做好，早晨微波即可。
打颗鸡蛋，将香菜洗凈，丢进碗里开始搅拌。
直接买外面的冷冻饼皮。 不要怕沾粘，其实记得热锅后下油 将锅旋转至表面都有油，不用太多。 接着转到小火最实在，就慢慢煎。
当两面都差不多有熟时，把一面往上翻，把蛋打下去后，盖上饼皮，不要动，让蛋跟饼皮可以黏合(可以拿锅铲压一下)。
加入生菜卷起来，然后洒点黑胡椒粒或是胡椒盐就好了，有的人如果想吃甜的，可以用凯萨酱或是番茄酱。
1.油一定要敢放，
2.请使用小火以免失败烧焦
3.如果想要吃酥脆口感，可以关火后，利用锅的余温紧贴饼皮，就会有酥脆效果。
4.不加蛋也是可以的，就是最后用筷子或是叉子拍打抓饼,就会有抓饼的样子。
5也可以使用培根火腿等，跟蛋融入就好。