公司的陈大姐自己做的辣椒酱很受欢迎,拌面蘸饺子都一级棒,所以我们请她示范一遍,创建个菜谱以后学着做~
准备好容器,洗净晾干。
买这个牌子的蒸肉粉
辣椒去头洗净晾干,大的红辣椒没那么辣,也可以跟朝天椒混合,看自己喜欢
大蒜剥皮洗净晾干
辣椒和大蒜打碎
冷锅加酱油,加蒸肉粉,开小火慢慢熬,熬至粘稠
加剁碎的大蒜和辣椒,翻拌均匀就可以出锅
晾凉后装罐,完事!