家庭版无锡纸花甲粉

家庭版无锡纸花甲粉的做法步骤

1. 第1步.

   花甲放冷水里放点盐吐沙两小时，因为花甲本身很腥，这里最好放锅里放点料酒和生姜过一下热水再放冷水里味道会更好

2. 第2步.

   金针菇去掉后面洗干净

3. 第3步.

   粉丝用热水泡软，也可以在锅里煮一下过一下凉水。 起锅烧油放下姜蒜小米椒豆瓣酱一起炒，然后加热水(凉水也行，煮热即可） 再依次放入花甲，粉丝，金针菇，煮至沸腾 加入盐，耗油，生抽，鸡精提鲜，再放入香菜和葱，关火闷一会即可出锅啦！