抹茶八角星

抹茶八角星的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶+玉米油+香草精+绵白糖+盐混合均匀。

2. 第2步.

   低筋面粉+抹茶粉+泡打粉混合过筛，翻拌均匀没有干粉没有结块即可，不要过度搅拌，也不要画圈搅拌。

3. 第3步.

   加入蛋黄混合均匀。

4. 第4步.

   混合好的蛋黄糊质地丝滑。

5. 第5步.

   蛋白分三次加糖打发至提起打蛋头能拉出直立的尖角。

6. 第6步.

   取三分之一蛋白糊加到蛋黄糊中，混合均匀。

7. 第7步.

   再倒入剩余的三分之二蛋白中，混合均匀。

8. 第8步.

   倒入模具中，烤箱提前预热到150℃。

9. 第9步.

   上下火140℃，烤35分钟左右，最后5分钟开热风循环，出炉倒扣脱模。

10. 第10步.

    中心点缀一点果酱……完美喽。