
妈妈的拿手菜,我就学会了这道咸饭,很喜欢吃😊

红萝卜,香菇切碎待用

干贝,虾干,海蛎干,鱿鱼干洗净待用

三层肉切好待用

干炸三层肉炸出两面金黄出油(用小火)

将前期准备的食物都扔进去锅里翻炒,炒出香味即可

加入洗净的大米,在锅中进行翻炒,开始加盐,鸡精等调味料(根据自己的口味)

都炒好之后放进电饭锅里加水,最好是加水后等半个小时后再点开始煮饭

咸饭煮熟之前就可以开始生炒花生(小火慢炒)炒到感觉花生酥脆花生红色包皮可脱落即可。葱头和葱花分开切碎,葱头适量油炒下备用

咸饭煮熟后加入葱花再加入油炒过的葱头,最后把炒过的花生倒进去,用饭勺搅拌下即可使用。