土豆肉末球

土豆肉末球的做法
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土豆肉末球的做法说明

为了消耗油面筋塞肉的肉,又想试试章鱼小丸子盘,碰巧这周又约了土豆,就结合在一起了😄

土豆肉末球的食材和调料

土豆3个(大约250g)
肉末60g
鸡蛋1个
料酒1勺(肉末去腥用)
5g
1小把
橄榄油一丢丢

土豆肉末球的做法步骤

  1. 第1步.土豆肉末球的做法步骤 第1步

    准备好材料(肉末+料酒+盐+鸡蛋+葱粒拌匀)

  2. 第2步.土豆肉末球的做法步骤 第2步

    土豆去皮切块蒸熟

  3. 第3步.土豆肉末球的做法步骤 第3步

    捣成土豆泥

  4. 第4步.土豆肉末球的做法步骤 第4步

    拌入调好的肉末

  5. 第5步.土豆肉末球的做法步骤 第5步

    最后再撒点胡椒提味

  6. 第6步.土豆肉末球的做法步骤 第6步

    搓成小圆球

  7. 第7步.土豆肉末球的做法步骤 第7步

    锅中加入一丢丢油,将土豆肉末邱放入锅中煎熟

  8. 第8步.土豆肉末球的做法步骤 第8步

    翻面继续煎,煎至金黄即可

  9. 第9步.土豆肉末球的做法步骤 第9步

    装盘即可

  10. 第10步.土豆肉末球的做法步骤 第10步

    最后还可以挤点沙拉酱或者番茄酱增味

小贴士

如果是在平底锅中煎的话建议加点水淀粉,增加黏度,以免煎的时候全部散掉

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