香芋豆豉蒸凤爪

香芋豆豉蒸凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   凤爪清洗干净冷水下锅，放入姜片和料酒

2. 第2步.

   煮开后再煮几分钟捞出过凉水洗去浮沫

3. 第3步.

   切掉指甲，对半切开

4. 第4步.

   用蒸鱼豉油，生抽，姜丝拌匀腌制十到二十分钟

5. 第5步.

   芋头去皮洗净切块铺在碗底

6. 第6步.

   上面放上凤爪，撒一些豆豉

7. 第7步.

   开水上锅蒸二十分钟

8. 第8步.

   蒸好趁热撒上辣椒圈和葱花，就可上桌了