剁椒鱼尾

剁椒鱼尾的做法步骤

1. 第1步.

   把剁椒，姜，蒜头分别剁细。

2. 第2步.

   鱼尾洗净滴干水摆盘。

3. 第3步.

   锅内下油姜蒜爆香，放入剁椒翻炒，加入盐，料酒，酱油，翻炒入味最后加入少许糖。

4. 第4步.

   把炒好的剁椒材料均匀铺在鱼尾上，水开后大火蒸八分钟。