盐酥鸡

盐酥鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡肉切成适合大小，加入酸瓣、葱丝、姜片、一勺十三香、一勺五香粉、两勺盐、一勺料酒、一勺高汤，腌制十五分钟

2. 第2步.

   腌制好的鸡肉裹上一层淀粉，然后把一个鸡蛋打匀，准备红薯粉

3. 第3步.

   将鸡肉裹上鸡蛋液，然后在裹上红薯粉

4. 第4步.

   将油温烧至160度左右，倒入鸡块，炸三分钟，将鸡肉炸熟捞出

5. 第5步.

   将油温烧至180度左右，放入鸡块，炸30秒，捞出

6. 第6步.

   最后配上番茄酱、沙拉酱、椒盐，也可以不配